サツマイモ – 多くの人が知らない貴重な薬

サツマイモは素朴な料理で、安価で、私たちの国では簡単に手に入り、簡単に入手できます。さらに、サツマイモは多くの病気を治療する貴重な薬でもあります。

1. サツマイモにはどのような効果がありますか?

サツマイモは多くの熱帯諸国で、米の代わりに塊茎を食べるために栽培されています。塊茎には24.6%のデンプン、4.17%のグルコースが含まれています。

新鮮な状態では、タンパク質 1.3%、脂肪 0.1%、ジアッタザ、マンガンを含む灰分、カルシウム、銅、ビタミン A、B、C、タンニン 4.24%、ペントザン 1,375 が含まれています。

サツマイモを（涼しい場所で）乾燥させると、イノジド、ガム、デキストリン、クロロゲン酸、フィトステロール、カロテン、アデニン、ベタイン、コリンが含まれます。

東洋医学によれば、ジャガイモの塊茎と葉は甘味があり、毒性はありません。脾臓に栄養を与え、腎臓に利益を与え、下剤、炎症を和らげ、肝臓と胆嚢に利益を与え、目を明るくする効果。便秘、痔の治療、喉の渇き、筋肉痛や関節痛、子供の下痢を和らげます…

『トゥエ・ティン』という本によると、サツマイモは甘味があり、毒性はありません。結核に有益な効果があり、脾臓と腎臓を強化します。用途はホアイソンの風味に似ています（心臓を強化し、腎臓に栄養を与え、脾臓と胃を強化し、腱を強化し、骨を強化します）。

2. サツマイモを使った料理と治療法

修士号。トゥエティン病院腫瘍科部長のグエン・クアン・ズオン氏は、サツマイモを含むいくつかの料理と治療法を次のように紹介しています。

– 下剤: ジャガイモを洗い、皮をむき、粉砕し、少量の熱湯を加え、よくかき混ぜます。朝に1杯飲んでください。

効果：便秘を治療します。便秘が解消されるまで3〜7日間使用してください。

または、茹でた生の葉を毎日100〜150g摂取してください。

– 出血性女性の治療: 新鮮なサツマイモの葉 100 ～ 150g を砕き、少量の熱湯を加え、水を絞って飲み、出血性女性の治療に使用します。

– 糖尿病の治療: 新鮮なサツマイモの葉 150 グラム、カボチャ 50 グラム。ジャガイモの葉を洗い、かぼちゃの皮をむき、細かく切ります。日中に食べるスープを作ります。

– サツマイモのキビのお粥: サツマイモ 60g、キビ 50g。サツマイモの皮をむき、スライスします。殻を粉砕して取り除きます。お粥を調理します。朝食を食べてください。糖尿病や脾臓の弱い患者に使用されます。

– さつまいも粥：赤さつまいも（生）200g、白米100g。ジャガイモを洗い、皮をむき、細かく切ります。米と一緒にお粥を作り、白砂糖を加えてよくかき混ぜます。夜盲症や視力低下のある患者に使用されます。

– スープ用サツマイモ：黄色いサツマイモ（黄金のサツマイモ）100〜150g。洗って、細かく切ります。スープを炊くか、白米50gを加えてお粥を炊きます。肝炎、黄疸、高熱のある人に適しています。

3.さつまいもを使用する際の注意点

腎臓病を患っている人がサツマイモをたくさん食べると、心血管疾患にかかりやすくなります。その理由は、サツマイモには食物繊維、ビタミンA、特にカリウムが豊富に含まれているためです。腎臓が弱ると、過剰なカリウムを除去する機能も制限され、不整脈などの悪影響が生じるため、腎不全の患者は食事を摂ることができません。

過敏性結腸などの消化器系の人は、下痢を起こしやすいため、サツマイモをたくさん食べるべきではありません。